要养成吃瘦肉鱼类蛋类的习惯

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蛋白质与维生素a蛋白质和维生素a缺乏时会引起白内障、夜盲症和角膜病变要养成吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯,素食者莫忘乳类和大豆制品;因为这其中的蛋白质丰富而质优 ;经常补充鱼肝油或常吃鸡肝、羊肝、猪肝、葫罗卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含维生素a的食物,同时吃点食物油

补足维生素c人眼中维生素c的含量比血液中高出30倍随着年龄增长,维生素c含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之引起晶状体变性当然蔬菜、水果中维生素c丰富可以自备家用果浆机制造鲜果汁饮用,既补充了水分,又补充了维生素

b族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,并有保护眼睑、结膜和角膜的作用含b族维生素丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等天然维生素b12只能从动物性食物获得所以全素食者需要多食用豆类或额外补充维生素b12

莫忘微量元素如锌、铬、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成,调节其生理功能,不可忽视缺锌影响维生素a的运转,还会引起视网膜视紫质合成障碍,暗适应减弱含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;铬不足时,影响胰岛素调节功能,会使血糖升高,造成眼球晶状体房水渗透压上升,屈光度增加而导致近视含铬丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等;硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是维持视力的一种重要元素每日摄入硒低于50毫克,一段时间后视力就会受到影响含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等;钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等
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