南方果树栽培与展示一

1、莲雾Wax-apple，Wax-jambo

　　洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾等。

Syzygium.samarangense（Bl.）Merr.etPerry

桃金娘科（Myrtaceae），蒲桃属（Syzygium）

　　莲雾是台湾的叫法，大陆则多称之为“洋蒲桃”。学名Syzygium.samarangense（Bl.）Merr.etPerry，是桃金娘科蒲桃属的热带果树。大陆的海南、广东、广西、福建南部也有栽培。十七世纪时，莲雾由荷兰人引进台湾，初期作为庭院观赏树种植，直到近几十年才因管理技术的改革，晋升为台湾最重要的经济果树之一。

莲雾是典型的热带作物，原产马来半岛地区。莲雾性喜温暖、怕寒冷，最适宜生长温度为25-30℃，8℃时即会受冻。对土壤要求不严，但以微碱性、润湿肥沃的黏南土最为适宜（如水田地），地和旱地种植产量低、品质也差。

当莲雾固有的色泽出现，果洼(脐)展开时，就可开始采收。果实不耐贮藏，一般室温下只能贮放一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁。当莲雾固有的色泽出现，果洼(脐)展开时，就可开始采收。果实不耐贮藏，一般室温下只能贮放一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁。

2、人心果sapodilla 　　吴凤柿、人参果、赤铁果、奇果、chico等。

人心果ManilkarazapotavanRoyen 　　山榄科Sapotaceae人心果属Manilkara 　　人心果热带常绿果树。果形的纵剖面似人心脏，故而得名。原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区，后陆续被引种到美国佛罗里达州、加勒比海地区及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。我国所栽培的人心果是20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国家引入，主要分布于云南、广东、广西、福建、海南、台湾等省(区)的南部和中部。在台湾人心果也被称为“吴凤柿”。

在热带和亚热带许多地区很受重视，通常鲜食，但在世界范围商业价值不大。 　　 　　人心果叶片长椭圆形，浓绿色；花很小，株高8～15m；茎干和枝条灰褐色，有明显叶痕；果为浆果，果椭圆形、圆形和圆锥形；种子少，平均2～5粒，长瓜子形状，黑色；果皮灰色，果肉褐色，糖分超过18度，有石细胞，最大果重g，平均单果重～g，可食率88%～90%，可溶性固形物19.8%～24.3%。从着果到成熟期9～10个月。通常用种子繁植，优良植株可用嫁接繁殖。

人心果在11～31℃都可正常开花结果，幼果在-1℃受冻，大树在-4.5℃易受冻害，-2.2℃受寒害，如作经济栽培，应在气温较高的地区发展。在水分充足，年降雨量在0mm以上，生长较好，根系深，很耐旱，较耐贫瘠和盐分，树高，叶片较大，枝条脆，易折。因此，不可在风口及风害严重处建园种植。 　　主要栽培品种按果实形状、大小和色泽可分：椭圆形、圆形(又称巴子固)、顶凹形、扁形(又称糖子固)；大果形、中果形、小果型、变异形；青肉类、褐肉类。表皮摸起来有点像梨。

　　人心果在夏季成熟上市，每个重50至克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。果实芳香爽口、口感绵密、齿后留香、营养丰富。除鲜食外还可加工制作果酱、果汁及果珍等，具有清心润肺的功效。人心果树富含胶状乳液，称为“奇可胶”，是制造口香糖的高档环保胶基。人心果树四季常绿，树形优美，常用作行道树和绿化、观赏树种。人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，是经济价值高的树种。 　　人心果因几乎周年开花结果，故1年有多次采收期。果实充分发育时皮黄褐色，果肉乳白色带绿，割破果柄流出的乳汁减少，但果肉尚硬，便可采收。 　　由于人心果年多次开花，果实发育先后相差极大，故除了要充分成熟才采收外，要分期采收，先熟先采收。未熟果实采后虽也会软化，但品质差。成熟时的人心果虽果肉尚硬，但由于果皮很薄，易损伤，故同样要强调轻采、轻放和轻运，避免一切机械伤。 　　采收时要贴近果基部剪断果柄，注意勿使流出的乳汁污染果面。采果篮及盛果容器不宜过大，最好能用纸逐层分隔，以免流出的乳汁污染下一层的果实。 　　刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。温度越高，后熟、软化越快，室温30℃左右时约需5天，25℃左右时约需7天，温度愈低，所需时间愈长。因此，可利用采收至软化尚需一段时间，进行贮藏、运输，供应市场，但要有良好的通风。 　　在较低温下贮藏，人心果在1.7～3.3℃、相对湿度85%～90%的冷库贮藏8周，效果最好。

3、菠萝蜜jackfruit

苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。

（ArtocarpusheterophyllusLam）

桑科（Moraceae）木菠萝属（Artocarpus），

是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。

桑科常绿乔木，株高可达20米。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。复合果卵（果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。树性强健，适合作行道树、园景树。外形巨大如车轮。菠萝蜜树高在2－3米之间。经过人工培育成为伞形树冠。在树堂内的主干上，粗壮的分枝上，粗大的结果枝上，抽芽，开花，结果。树皮较粗糙，为棕灰色，带有灰白色的大花斑。叶片为单叶，圆形或者卵形，长12－22厘米，宽6－9厘米，两面无毛，叶柄长1.5－2厘米。有的花顶生，有的则腋生，雌雄同株，雌花长4－15厘米，鲜绿色，生长位置比较同一结果枝上的雄花低；雄花长约5厘米，表面较光滑，暗绿色。每年2月起开花，花期为5个月。一边开花，一边结果。果实大若冬瓜，长椭圆形，棕绿色，菠萝蜜的果实浅黄色，成熟时，果皮为黄绿色，采收之后会转变为黄褐色，皮像锯齿，有六角形瘤，突起，坚硬有软刺；果肉被乳白色的软皮包裹着。果肉质地为肉质，金黄色，鲜果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。种子浅褐色，卵形或长卵形。果熟期为5－9月的时间。

菠萝蜜喜欢高温多湿的低地环境，喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷，要求种植地的年平均气温大于21℃，最冷月平均气温大于13℃，绝对最低温度大于0℃，地表温度在0摄氏度就容易受到冻害。对土壤要求不严，在土层深厚，肥沃疏松，排水良好的酸性土壤中，微碱性的粘质或者砂壤土中，都能够正常生长。

可用播种或根茎扦插法，种子采自成熟新鲜的果实，取出种子立即播种，约经2～3周即能发芽。另春季可掘取根茎扦插或长出的幼苗栽植。用实生苗栽培，菠萝蜜约3～5年能结果。

菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

4、水蒲桃RoseApple

蒲桃、香果、响鼓、风鼓

　　Syzygiumjambos(L.)Alston.

　　桃金娘科（Myrtaceae）蒲桃属（Syzygium）

　水蒲桃又叫蒲桃，因喜湿，通常生长于河边或河谷湿地得名“水蒲桃”。水蒲桃是热带果树，在热带、亚热带地区都可栽培，喜湿喜热，年均温度在20℃以上就可开花、结果，一般盛花期3～4月，夏、秋季也有零星的花朵开放。果实于5～7月成熟，核果状浆果，内有种子1-2颗。成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”。种子的种皮干化，呈中空状态，只有一肉质连丝与果肉相连接，可以在果腔内随意滚动，并能摇出声响，因此又称其为“响鼓”。当果实出现这种“响鼓”的现象，则说明其已经成熟。

水蒲桃原产于印度、马来群岛及中国的海南岛，集中分布于亚洲热带地区，在亚洲亚热带至温带、大洋洲和非洲的部分地区也有分布。中国栽培蒲桃至少已有几百年的历史，现主要分布于台湾、海南、广东、广西、福建、云南和贵州等省（区），除台湾、广东和广西有小面积连片栽培外，其他省（区）的蒲桃多处于半野生状态。果味酸甜多汁，具有特殊的玫瑰香气，颇受人们欢迎。果实的可食用率高达80%以上，果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。花、种子和树皮也具有一定的药用价值，可治疗糖尿病、痢疾和其他疾病。

5、蛋黄果Abiu，caimito

狮头果、蛋果、桃榄、仙桃。

LucumanervosaA.DC.

山榄科Sapotaceae蛋黄果属Lucuma

蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。蛋黄果原产古巴和南美洲热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。我国在20世纪30年代引入，50年代广州始有栽培。我国广东、广西、云南南部和海南有零星栽培。高3～7.5米，枝条开展；叶革质；花小，白色。果卵形，长5～10厘米，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂、美容等功效。

树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。

蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温24-27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷，40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。按果实形状可分为圆果形或卵圆形、桃果形和纺锤形3个类型。用高空压条、芽接及实生繁殖法均可。6、番木瓜Papaya

　　木瓜，番瓜、万寿果、乳瓜、石瓜、蓬生果、万寿匏、奶匏。

CaricapapayaL.

番木瓜科Caricaceae番木瓜属Carica

番木瓜在世界热带、亚热带地区均有分布。原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，现主要分布于东南亚的马来西亚、菲律宾、泰国、越南、缅甸、印度尼西亚以及印度和斯里兰卡；中、南美洲，西印度群岛，美国的佛罗里达，夏威夷，古巴以及澳洲。我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）。多生于上述个省区的村边、宅旁。

番木瓜生长适温为25～32℃，气温下降到10℃时生长受抑制，5℃以下幼嫩器官受害，0℃时植株会死亡，温度超过35℃会引起大量落花落果。番木瓜需水量大，但忌积水，对土壤适应性广，但要求土质疏松、透气性好，地下水位低。在土层深厚肥沃、疏松、微酸性的土壤适栽培。用种子繁殖，育苗移栽。在夏、秋季，从健壮、杆粗、矮生型、结果多而大的雌株或两性株上采收成熟果实，选取中部种子，轩通风处阴干。

番木爪的果实不仅可以作水果、蔬菜，还有多种药用价值。传统中医认为番木瓜具有消食下乳；除湿通络；解毒驱虫功效。主治消化不良；胃；十二指肠溃疡疼痛；乳汁稀少；风湿痹痛；肢体麻木；湿疹；烂疮；肠道寄生虫病等症。未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一种制造化妆品的上乘原料，具有美容增白的功效。同时，番木瓜素有很强的分解蛋白质的能力，可制造健胃药、驱虫剂，还可作酒类、果汁的澄清剂和肉类的软化剂。据介绍，美国人在煮食牛肉时，喜欢将番木瓜素掺合或注射到牛肉中，这样，牛肉很快就会煮烂，而且吃起来鲜嫩，容易消化。热带美洲土著居民自古以来一直利用番木爪的绿叶包裹肉类过夜后再蒸煮，或将叶与肉类共煮，以便使肉类的质地变软。在西双版纳，半成熟的番木瓜经常被人们当作蔬菜食用。常见的有两种吃法，一种是用它来煮汤，清香微甜，十分鲜美；另一种吃法是将其切成细丝，放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。成熟的番木瓜是营养丰富的高档珍稀水果，含有大量的蛋白质、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶等。既可鲜吃，也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。蛋白酶有健胃化积，驱虫消肿的功效，主治消化不良、高血压、乳汁稀小、关节痛、蛔虫病、疔疮肿毒、蜈蚣咬伤等症。所以，成熟的番木瓜是一种比较理想的饭后水果。早在15世纪，哥伦布就曾发现，加勒比海地区的土人常在进食大量的鱼和肉之后，吃一些番木爪果甜点，藉以防止消化不良。另外，也有人将成熟的番木瓜果肉用作化妆品例如雪花膏、刮脸膏和洗发膏以及药膏的增稠剂。

番木瓜是南方果树的小树种，主栽区为台湾，台湾种植面积近亩，产量近1.5万吨，俏销。近年来北方地区有人在日光温室适量发展，经济效益不错。

7、凤梨pineapple

菠萝

Ananas 　　可用分蘖或顶芽繁殖。分蘖繁殖可在春季换盆时进行，将母株挖出，

用利刀切下母株两侧的分蘖幼株，切口要平整，然后栽于沙、土各半的小盆中，保持湿润和25℃左右的温度，即可生根发叶。顶芽繁殖，即将果实顶部的叶丛切下，扦插于砂床，待生根后移栽。栽植前要使切口风干数日，以免其腐烂，温度保持在25℃左右，1个月即可生根。

凤梨果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。凤梨果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

8、枇杷Loquat

：芦橘，又名金丸芦枝

：Eriobotryajaponica

：蔷薇科Rosaceae枇杷属Eriobotrya

常绿小乔木，枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。枇杷树属亚热带树种，原产我国西部福建、四川、陕西、湖南、湖北、浙江等省，长江以南各省多作果树栽培。江苏洞庭及福建省云霄都是枇杷的有名产地。福建省莆田市的常太镇、云霄县还被誉为中国枇杷之乡，在每年的3月28日都会举办大型的枇杷节晚会。日本、美国（夏威夷及加利福尼亚)、印度、巴西、以色列、土耳其、西班牙等地都有枇杷裁种。其中日本种植枇杷历史已超过一千年。

枇杷在年平均温度15摄氏度以上的地方能正常结果，平均气温12度以上的地区能生长，而且抗寒能力甚强，成年树可抵抗-18度的低温，花能抵抗-4度的低温，而且花期长，较少全受冻害。加上枇杷对土壤、阳光的要求亦不高，因此在中国淮河以南的各地方都有裁种。

枇杷品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良。枇杷枇杷树形整齐美观，叶大浓荫，而且生长迅速，叶绿茂盛，在不少地方被裁种为园艺观赏植物，可丛植或群植于草坪边缘，湖边池畔，山坡等阳光充足处。

种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木棒等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用。果实除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。

9、芒果mango

：杧果、檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果和庵波罗果。

：MangiferaindicaLinn

：漆树科Anacardiaceae芒果属Mangifera

原产印度及马来西亚，印度栽培历史最久，产量最多，占世界产量的80%。野芒果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有多年的历史了。我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、四川、福建、云南、台湾等省区。栽培最多的是海南省、四川的攀枝花市、广西的南宁、钦州、百色、玉林等市区，云南的西双版纳、德宏、思茅等市区，福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地。

性喜温暖，不耐寒霜，喜光。在平均气温20～30℃时生长良好，气温降到18℃以下时生长缓慢，10℃以下新梢及花穗停止生长，5℃以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒，0℃左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢、外围叶片都会受害，严重时枯死。-3℃以下幼树冻死，大树严重受冻。最适宜的年降雨量范围为～毫米。对土壤要求不严，以土层深厚、地下水位低、有机质丰富、排水良好、质地疏松的壤土和沙质壤土为理想，在微酸性至中性、pH5.5～7.5的土壤生长良好。

食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。　芒果树皮和树叶可以提炼天然的植物染料，用于纺织品的染色。再者就是谨防芒果性皮炎，不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用。“芒果皮炎”一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位，多见于口周（双侧口角、上下颌或面颊部），皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑，红斑上可见密集而细小的丘疹。

10、黄皮ChineseWampi

：黃彈、黃彈子、黃段、黃皮子、黃皮果、黃皮葉、毛黃皮、果子黃、龍眼、油梅及油皮等。

：黄皮Clausenalansium(Lour.)Skeels

：芸香科Rutaceae黄皮属Clausena

芸香科黄皮属热带亚热带常绿果树，小乔木。原产我国南方，在我国有一千五百多年的栽种历史，广东、广西、台湾、福建种植较多，四川、云南也有分布。现于缅甸、马来西亚、印度、澳洲等地皆有种植.

黄皮原产亚热带，喜温暖，宜种植在年均温20℃以上地区。高度可达5米。黄皮对土质的要求不严，但较适宜栽种于排水良好而湿润之砂质土壤上。成年树每年抽2～3次梢，以秋梢量最多。花期在3～4月初，果在8月成熟。对土壤适应性强。实生树干直立，嫁接树分枝较低，主干不明显。树皮灰褐色，常有白斑，成年树树皮粗糙，常见纵裂痕。叶为奇数羽状复叶，互生，卵形或卵状椭圆形，小叶5～13片，有小叶柄，先端短尖基部偏斜，边缘波浪形或见细齿，叶色深绿，叶脉突起，油泡细密，揉碎后有特殊香味，背面具有凸起的腺体，叶面则布满透明的油点，花小、黄白色，雌蕊淡绿色，子房有茸毛，果为小浆果，长2～3cm，圆珠形、卵形、心脏形，色黄带褐，果皮有茸毛、具特殊芳香，种子1-5粒，肾形或长卵形，上黄褐下绿色，种皮有白膜。

黄皮大抵分为甜黄皮与酸黄皮2类，具有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药。黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效；果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。其枝叶带香味，揉碎後发出的香味更浓。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

11、番荔枝Sugar-apple,Sweetsop

：林檎（广东潮州）、唛螺陀（广西）、洋波罗（广西龙州）、假波罗（广西凭祥）、释迦、番鬼荔枝、佛头果（台湾）。

：番荔枝AnnonasquamosaL.

：番荔枝科Annonaceae番荔枝属Annona

番荔枝为多年生半落叶性热带水果。原产美洲热带地区，现中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地区均有种植，海南全年均产，主要果实成熟期在6月份到11月份。果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。果实营养极丰富，热量极高，含有很多人体所需的物质，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。

小乔木，高达5m，树皮薄、灰白色，树冠球形或扁球形。单叶互生，椭圆状披针形或长圆形，长6-17cm，先端尖或钝，基部圆或阔楔形；花黄绿色，1-4朵聚生枝顶或与叶对生，花期5-6月；聚合浆果肉质近球形，径约5-10cm，成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起8-10月成熟时黄绿色，味甘美芳香。要求年平均温度在22度以上，不耐寒；适生于深厚肥沃排水良好的砂壤土。　番荔枝除可作热带果树种植外，适宜在园林绿地中栽植观赏，孤植或成片栽植效果均佳。

12、夏果Macadamianut，Hawaiinut，Queenslandnut

：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果等

：澳洲坚果MacadamiaintegrifoliaMaidenBetche

：山龙眼科Proteaceae，澳洲坚果属Macadamia：山龙眼科Proteaceae，澳洲坚果属Macadamia

澳洲坚果原产于澳大利亚的昆士兰州和新南威士州。现在主产于美国、澳大利亚、肯尼亚、南非、哥斯达黎加、危地马拉、巴西等国。我国大约在年引入，现分布于我国广东、广西、海南、云南、贵州、四川、福建等省区。夏果是夏威夷果（澳洲坚果）的简称，是一种原产于澳洲的树生坚果在世界上众多的干果之中，夏威夷果（澳洲坚果）的经济价值最高，素来享有“干果皇后”“世界坚果之王”的美称。

最适生长温度为15～30℃，高于30℃生长严重受阻，10℃停止生长，成龄树能耐短期的-4～-5.6℃低温，在年降雨量为0～mm、干湿季明显的热带和温暖无霜的亚热带地区栽培最佳。要求土壤深厚肥沃疏松、排水良好、pH4.5～6.5。

果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，夏威夷果它除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。果皮粉碎后可混作家畜饲料，果壳可制作活性炭或作燃料，也可粉碎作塑料制品的填充料。澳洲坚果树型优美，枝叶稠密，花美丽而芳香，木材坚实细密，且耐粗放，抗病虫，也是一种优良的园林绿化和用材树种。

13、柠檬lemon

：柠果、洋柠檬、益母果等

：柠檬Citruslimon(L.)Burm.f

：芸香科Rutaceae，柑橘亚科(AurantioideaeEngl.)柑桔属CitrusLinn.

原产印度、中国西南、华南、缅甸西南部和北部、喜马拉雅山南麓东部地区，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，我国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。现在主产国为中国、意大利、希腊、西班牙等欧洲南部国家和美国。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。我国种植面积最大的产地是四川省资阳市安岳县。号称“中国柠檬之都”，产量占全国的80%。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。

柠檬为常绿小乔木,是柑橘类中最不耐寒的种类，性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培，冬季温暖，年温差小的地区，适宜于年平均温17～19℃，大于或等于10℃，年有效积温～℃，1月平均温6～8℃，极端低温大于-3℃，年降雨量～毫米，年日照时数大于小时的地区栽培。生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花，每年集中开放3～4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素P。树枝较开张，小枝针刺多，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。花白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形，顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣8～12，不易分离。种子卵呈圆形，多为单胚。栽培品种有数十个，主要有尤力加、里斯本﹑尤力克等。

柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，对人体十分有益。除了减肥去痘痘以外，对支气管炎、鼻炎、咽炎、泌尿感染、结膜炎等等都有很好的治疗作用。柠檬口味宜人，直接食用可以补充人体水分和维生素C。因为它的热量低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

14、人面子FruitofIndochinaGragonplum

：人面树（中国树木分类学），银莲果

：人面子DracontomelonduperreanumPierre

：漆树科Anacardiaceae人面子属DracontomelonBl

漆树科常绿大乔木，原产我国广东、广西及海南、云南等地，越南也有分布。多生长在热带地区的森林中，树高20－30米。叶子光滑无毛。果子是圆形，直径2厘米，黄绿色，其表面有五个软刺，成熟后脱落，果内有扁的硬核，核的表面有五个大小不同的眼，看起来好像人的脸，所以又叫人面子。采食季节及食用方法：7－9月采其成熟果实生吃，也可以腌吃。广东中部至西南部城乡广泛栽培，作果树和庭园观赏，绿化树种。扦插或用种子繁殖。

果实、根皮、叶均可入药。具有健胃、生津、醒酒、解毒之功效，主治食欲不振，热病口渴，醉酒，咽喉肿痛，风毒疮痒等症。[果肉可食或盐溃作菜或制其他食品，可加工成蜜饯和果酱。木材致密而有光泽，耐腐力强，适供建筑和家具用材。种子油可制皂或作润滑油。可作行道树、庭荫树，树冠宽广浓绿，甚为美观，是广东广西等地“四旁”和庭园绿化的优良树种，也适合作行道树。

15、柚子

：文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬等。

：柚子Citrusmaxima

：芸香科Rutaceae柑橘属Citrus

常绿乔木，叶似柑、橘，多为长椭圆形或长卵圆形，翼叶则为心脏形；果实多为葫芦形、梨形或球形，表面黄色、橙色为多，果面光泽有凹点，一般有刺激性气味，果皮相对较薄，用手即可剥离。原产东南亚、印度北部和中国南部。我国栽培柚子树的历史是很悠久的，远在公元前的周秦时代就有种植。现在我国的广东、广西、福建、江西、湖南、浙江、四川等地均有栽培。现在除了我国种植外，在东南亚许多国家和地区都有栽培，美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产地。因此．柚子可算是国际上大众化的果品之一。

在众多的秋令水果中，柚子算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。世界四大名柚沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、琯溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。柚子果清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值；新鲜果汁中含有胰岛素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，无毒，功能清胃润肠，消食醒酒，化痰止咳，饭后吃几瓣，能帮助消化，消除疲劳。除鲜食外，还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。