过年了年轻人也要注意饮食,千万要小心这种

马上过年了，准备胡吃海塞的你可要注意的了，“痛风”可在远处在向你招手呢...

说说“痛风”那点事

前段时间，媒体报道一位年仅27岁的业务员，年纪轻轻居然得了痛风。

业务员感叹：“没有皇帝命，却得了皇帝病”。说出来是一句玩笑，但事实却是这样。

痛风在古代曾被称为“富贵病”、“皇帝病”，在医学史上有很长的记载。大家可能听说过一代天骄成吉思汗的孙子忽必烈，就是“痛风”。

痛风是一种富贵病，之前常出现在中老年人身上，现在越来越多的年轻人也出现尿酸高的情况，成为了痛风的后备军。

随着生活水平的提升，人们往往餐桌上免不了大鱼大肉，喝酒，经常摄入过量高蛋白、高脂肪以及嘌呤过高的食物，再加上休息少、运动少，肥胖等，最后痛风找上了门。

痛风是嘌呤代谢异常所致的内分泌代谢性疾病，主要表现为血尿酸增高，引发局部炎症反应并导致关节红肿热痛等症状。

它可累及关节、肾脏及心血管等系统，往往误诊为风湿或类风湿性关节炎、蜂窝组织炎等。

今天把大家常关心的几个问题给大家归纳总结一下，希望对大家有帮助。

为什么会得痛风，其危害有哪些？痛风的发生与不良的饮食及生活习惯密切相关，如酗酒、熬夜、暴饮暴食、吃过量的高嘌呤实物，另外，某些药物（利尿剂、维素B1、胰岛素等）也可以引起痛风，当然，还有遗传因素。

很多人对痛风还停留在，体内尿酸增高，经常关节很痛。

但其实痛风还有很多危害，包括：关节损坏，关节炎症反复出现，导致骨质破坏，出现关节畸形等表现；肾脏损害，会导致尿酸性肾病甚至肾功能衰竭；全身血管受损造成动脉硬化，加重冠心病、高血压症状等都是痛风的不良影响。

痛风的症状有哪些呢？1、早期阶段

痛风的早期阶段为高尿酸血症期，病人仅表现为血尿酸升高，而并未出现痛风的临床症状。

2、第二阶段

到了第二阶段，血尿酸持续性增高，导致急性痛风性关节炎突然发作，大多数人是在夜晚被刀割般的疼痛所惊醒，首发部位常是脚的大拇趾，关节红肿、灼热发胀，稍有触碰，立马疼痛得像钻心一样，但在几天或数周内会自动消失，这种“来去如风”的现象，称为“自限性”。

一次疼痛之后，看起来关节的炎症消除了，和正常人一样，实际上尿酸的结晶并没有消失，继续作怪，渐渐关节变得肿胀僵硬、屈伸不利。

3、第三阶段

第三阶段为痛风中期，由刚开始发病时的一个脚趾关节，几次急性发作以后，逐渐波及到指、趾、腕、踝、膝关节等全身关节，进而周围的软组织和骨质也遭到不同程度的破坏和功能障碍，尿酸结晶不断沉积，慢慢地形成了结石一样的“痛风石”，此时，肾功能正常或表现为轻度下降。

4、第四阶段

第四阶段为痛风晚期，患者关节畸形及功能障碍日益严重，痛风石增多，体积增大，易破溃流出白色尿酸盐结晶，由于关节永久性畸形，影响了日常学习、工作和生活，给病人带来极大地身心痛苦。

尿酸盐不断沉积到肾脏里，形成肾结石等，临床出现浮肿、少尿、蛋白尿、夜尿增多、高血压、贫血等提示肾功能受到损害，肾功能明显减退。

高尿酸血症就是痛风吗？

高尿酸血症不等于痛风！

高尿酸血症是指正常嘌呤饮食状况下，非同日两次空腹血尿酸水平男性＞μmol/L，女性＞μmol/L。

高尿酸血症的患者中只有5%—12%会发展为痛风，其余者并没有任何症状，因此尿酸过高并不等于痛风。

但是，高尿酸血症是痛风的重要生化基础！

哪些人容易患痛风？

1、常发于45岁以上人群，但目前30岁也常见

2、吃肉、嗜酒、高嘌呤饮食、嗜甜者

3、久坐少动、肥胖者

4、过度疲劳、应酬多人群

5、具有痛风家族史人群

痛风饮食注意哪些？高油脂

海产和鱼类：基本所有海产品和鱼类都属于中高嘌呤食物，一些嘌呤含量超高，如凤尾鱼、沙丁鱼、鲢鱼、鲭鱼、白鲳鱼、白带鱼、鲨鱼、武昌鱼、黑鱼、三文鱼、草虾、虾米、虾皮、皮皮虾、蟹黄，及牡蛎、扇贝等贝类食物，应尽量避免食用。但有些如虾、蟹、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、秋刀鱼、鲍鱼等属于中嘌呤食物，可根据尿酸及痛风发作情况少量食用。

动物内脏：如脑、肝、肾、心等都属于超高嘌呤食物，应避免食用。

肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等属于中嘌呤含量食物，而小牛肉、羊羔肉、乳猪的嘌呤含量超高，应避免食用。

酒：酒精会影响嘌呤代谢，导致血尿酸升高，啤酒是高嘌呤饮品，痛风患者应避免大量饮用白酒和葡萄酒。

高糖高脂

鸡精、浓缩鸡汁、鱼子酱：饭店或外卖食品，常放入大量鸡精等嘌呤含量很高的调味料，哪怕没有海鲜和内脏等材料，经过这些调味料烹制后，也是嘌呤含量超高的菜肴，建议痛风患者尽量少食用。

脂类：如蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌、奶油和黄油等，这些食物本身属于低嘌呤食物，但高脂肪食物会抑制尿酸排泄，对于高尿酸血症和痛风患者应限制食用。

富含果糖的水果、饮料：如香蕉、甘蔗、蜂蜜、果汁、甜饮料等。果糖可增加尿酸的生成，引起血尿酸升高，与痛风的发病率增加相关，痛风患者应避免食用。

被误解的食物（根据情况选择）

部分蔬菜：香菇、紫菜、蘑菇、菜花、芦笋、四季豆等，是被长期冤枉的食物，虽然嘌呤含量较高，但近年研究表明，这些蔬菜并不会增加血尿酸及痛风的发病率，相反，这些食物均属于碱性食物，进食可碱化尿液，有利于尿酸排泄，降低血尿酸水平。

豆子、豆制品：豆子、豆干属于中嘌呤食物，传统观念认为大量进食豆子、豆制品会诱发痛风发作，但新的研究表明，豆类可导致血尿酸合成增加，但也含有促尿酸排泄物质，且后者的作用更显著。豆腐、豆浆在制作过程中，会损失大量嘌呤，实际嘌呤含量很低，豆类和豆制品并不会增加痛风的发作频率。

柠檬、橙、醋、酸奶：虽然这些口感是酸的，但消化后呈弱碱性，属于碱性食品，可减少尿酸重吸收，增加尿酸排泄。

咖啡和茶：近年研究发现饮茶对血尿酸无显著影响，咖啡甚至可降低血尿酸水平，减少痛风的发作，可适量饮用。

牛奶：尤其是脱脂牛奶，嘌呤、脂质含量低又富含蛋白质，痛风患者适合饮用。

但需要提醒的是，研究结果是基于大规模统计数据得出的结论，应根据每人实际情况适当饮食、均衡饮食！

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