生腌海鲜潜藏无声杀手,谨慎食用至关重

最近，福建泉州发生了一起令人震惊的事件：32岁的小伟因食用了一顿生腌海鲜，次日竟高烧至39.5℃，全身虚弱不堪，甚至陷入了脓毒性休克，右大腿明显肿胀，皮肤已呈现晦暗色。在医院里奋斗了一个多月，经历了四次手术，小伟终于脱离了生命危险，但遗憾的是，严重的感染使得他的肢体组织缺血性坏死，不得不进行截肢。

医生介绍，小伟感染的是“创伤弧菌”，而生腌、未经烹煮或不新鲜的海产品，很可能携带这种致命的病菌。

资料显示，海洋创伤弧菌是一种栖息于海洋中的细菌，被誉为“海洋中的无声杀手”，海鱼、牡蛎、螃蟹、贝类以及鲸体等海洋生物都可能携带这种病菌。

这种细菌极具毒性，接触携带细菌的海产品可能导致伤口感染，50%～70%的患者会在短短一两天内出现皮肤肌肉坏死、脓毒血症，严重时会引发多脏器功能衰竭。此外，食用生的或未经充分加工的贝甲类海产品（特别是牡蛎）也可能引发蜂窝组织炎和败血症，死亡率甚至超过50%。

此前也有许多类似的案例，其后果非常严重，甚至不排除截肢甚至死亡的情况。因此，我们务必慎重对待，特别是如果手上或口中有伤口，更应尽量避免接触或食用生腌海鲜。健康远比美味更加珍贵，让我们共同呼吁更多人